グラスゴーの記録を中心に
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】グラスゴー最古のパブ『The Scotia』
創業1792年。他にも最古のパブと名乗る店もあるが、私が訪れたのはここ。シティセンター東側にあるThe Scotiaは、街の中心に流れるクライド河近く、創業当初は造船所や船員に人気があったそう。その後...
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】最長カウンターでギネス記録パブ『HorseShoe』
創業当時グラスゴーは造船業や砂糖の輸入業などで世界有数の街だった。お酒を求めにくる人々も後をたたず、パブ店内は激混みだったのだろう。いかに効率良く、店を回していくのかが重要であり、その中で生まれたのが...
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】元教会を再活用したお洒落パブ『Cottier』
スコットランドでも若者を中心に宗教へ関心を持たない人が多くなっていると言う。その為、教会を維持する事が難しくなり、建物ごと全く別の目的で再活用する事例が多くある。今回ご紹介するのは、その事例だ。 19...
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】キルト男性が愛犬と通うパブ『Doublet』
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ウイスキー 【スコットランドのパブ活】伝説のブレンダーお勧めのウイスキーパブ『Lismore』
今をときめくサントリー響と言うウイスキーのブレンダーであった稲富博士が、スコットランド・グラスゴーのパブとしてお勧めしているのがこちら。先にご紹介したthe Pot Stillとは異なり、旅行客はほぼ...
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】スコッチウイスキー最大の品揃えを誇る『PotStill』
旅行者に大人気のウイスキーパブと聞いていて、暫く避けていたお店がここ『the Potstill』だった。potstillとはウイスキーを作る上で欠かせない装置で、麦芽を発酵させたもろみを加熱し、アルコ...
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】ちっちゃな地元の愛されパブ『Wee Pub』
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ウイスキー 【スコットランドのパブ活】エールが一番美味しいグラスゴーの店『BonAccord』
グラスゴーらしく雨がそぼ降る週末、シティセンターへ買い物した後に立ち寄ったお店。ここはエールビールの品揃えが豊富と聞き、ラガーをそもそも飲む天気でもないので注文した。ひとつは割と普通のエール、もうひと...
ウイスキー 【スコットランドのパブ活】赤ワインのジムに出逢った『Arlington』
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ウイスキー 【スコットランドのパブ活】禁断のパブ飯体験ならココへ『Thornwood』
訪れたのは平日12:00。開店すぐだったので、先客は一人だったけれど、スコットランド流に既にビールをパイントをオーダーして、本を読みながらゆっくりと飲んでいた。 今日楽しみにしていたのは、禁断のパブ飯...